Johdanto:
Fumaric acid on väritön, syttyvä, valkoinen kristalli. Elintarvikkeissa, joita käytetään pääasiassa lihatuotteissa, kalatuotteiden jalostuksessa. Fumaric-happoa voidaan käyttää happamuuden säätelijänä, happamoittavana aineena, antioksidanttiavustajana, kovettumiskiihdyttimenä ja tuoksuna.
Tuotteen kuvaus
| Nimikkeen | Standard |
| Ulkonäkö | valkoinen kiteinen jauhe |
| Määritys (C4H4O4:n pohja) (%) | 99,5~100,5 |
| Syttymisjäämä (%) | ≤ 0,10 |
| Raskasmetalli (Pb) (%) | ≤ 10 ppm |
| Arseeni (%) | ≤ 3 ppm |
| Kosteus (%) | ≤ 0,50 |
| Kroma (5% etanolissa) (#) | ≤ 15 |
| Maleiinihappo (%) | ≤ 0,1 |
| Sulamispiste (°C) | 286 – 302 |
| Varastointi | kuivassa ja viileässä paikassa |
| Pakkaus | 25kg/laukku |
Fumaric Acidin käyttö
Fumariinihappoa käytetään pääasiassa lihavalmisteiden ja kalatuotteiden jalostukseen käytettävissä elintarvikkeissa. Fumaric-happoa voidaan käyttää happamuuden säätelijänä, happamuudensäätöaistina, antioksidanttirakentajana, kovettumiskiihdyttimenä ja tuoksuna. Tällä tuotteella on voimakas puskurointivaikutus vesiliuoksen 3, 0: n pH: ssa, ja sillä on merkittävä vaikutus bakteriostaattiseen ja homeen vastustuskykyyn. Samalla sillä on astringentti maku ja se on yksi vahvimmista happohapoista, jolla on alhainen imeytymisnopeus ja auttaa. Pidentää jauheen säilyvyyttä
tuotteita jne. Kun fumariinihappo muutetaan natrium fumarateksi, vesiliukoisuus ja maku ovat parempia.
Suositut Tagit: happamuudensäätimet fumaric acid elintarvikkeisiin, Kiinaan, toimittajiin, valmistajiin, ostaa, irtotavarana, hinta, varastossa
