Sitruunahappomonohydraatti/Vedetön sitruunahappo
1. Kemiallinen nimi: Sitruunahappo
2. Alias: Sitruunahappomonohydraatti/Vedetön sitruunahappo
3. Molekyylipaino: 210,1388/192,12
4.CAS:5949-29-1/77-92-9
5. Kemiallinen kaava: C6H10O8/C6H8O7
6. Ulkonäkö: Valkoinen kristallivoima
sitruunahapon käyttö:
Käytetään pääasiassa elintarvike-, juoma-, lääketeollisuudessa happona, aromi- ja säilöntäaineet, farmaseuttiset tarvikkeet;
Kemianteollisuudessa, kosmetiikkateollisuudessa ja pesuteollisuudessa antioksidantteina, pehmitteinä, pesuaineina jne.
Vedettömät sitruunahapon toiminnot:
Elintarvikkeiden irrotusaine, happamuudensäätöaine tai käytetään rehuissa, lääkkeissä, lääkkeissä, kalvoissa, rusketuksessa, kuiduissa ja kumissa tai pesuaineena ja palontorjuntana.