Johdanto:
Natamysiini - lähes valkoinen tai kermankeltainen kiteinen jauhe. Se on hajuton, mauton, pieni annos ja korkeaturvallinen elintarvikkeiden säilöntäaine. Natamysiini on valkoinen tai maitomainen, hajuton ja mauton kiteinen jauhe, joka on valmistettu Streptomyces Natamycinin valvotulla käymistilalla.
Ruoka-sovellus:
Natamysiini on luonnollinen, laajakirjoinen, erittäin tehokas ja turvallinen filamenttinen sieni-estäjä, kuten hiiva ja home, joka voi paitsi estää sieniä, mutta myös estää mykotoksiinin tuotantoa. Natamysiini on vaaratonta ihmisille, vaikea imeytyä ihmiskehon ruoansulatuskanavaan, ja mikro-organismien on vaikea kehittää vastustuskykyä sitä vastaan. Samaan aikaan natamysiiniä käytetään alhaisen liukoisuuden vuoksi yleisesti ruoan pinnan säilöntäaineena. Biologiset säilöntäaineet.
Natamysiini on luonnollinen, laajakirjoinen, erittäin tehokas ja turvallinen filamenttinen sieni-estäjä, kuten hiiva ja home, joka voi paitsi estää sieniä, mutta myös estää mykotoksiinin tuotantoa. Natamysiini on vaaratonta ihmisille, vaikea imeytyä ihmiskehon ruoansulatuskanavaan, ja mikro-organismien on vaikea kehittää vastustuskykyä sitä vastaan. Samaan aikaan natamysiiniä käytetään alhaisen liukoisuuden vuoksi yleisesti ruoan pinnan säilöntäaineena. Biologiset säilöntäaineet.
Juusto
Natamysiini estää juuston homehtumisen kypsymisen aikana, mikä rajoittaa mykotoksiinien muodostumista. Koska juustoa on vaikea läpäistä ja se pysyy vain pinnalla, sillä on etu hallita muotin kasvua juuston pinnalla vaikuttamatta kypsytysprosessiin. Hakumenetelmiä on kolme:1). 0,05%~0,28% natamysiiniä ruiskutettu juustotuotteiden pinnalle 2). Suolattu juusto liotettiin 0,05%~0,28%:n suspensiossa 2~4 min. Juuston pinnoitteiden pinnoitteiden pinnoite oli 3 0,05%.
Kantonilaiset kuukakut
Kuukakut sisältävät runsaasti ravinteita, ja kuoren ja suolaisen munankeltuaisen täyttö on usein hometta. Natamysiinillä on hyvä anti - homevaikutus kuukakkuihin. Ruiskutusmenetelmä on yleensä käytössä: Natamysiinivalmiste valmistetaan 0, 02% ~ 0, 04% suspensioksi. Kun kuukakku jäähdytetään huoneenlämpöiseksi paistamisen jälkeen, Natamycin-suspensio ruiskutetaan kuukakun ympärille ja pohjalle ulkoisen homeen ehkäisyn saavuttamiseksi. Paista suolatut munankeltuaiset uunissa, kunnes ne ovat 70 tai 80-prosenttisesti kypsiä, ota ne pois, jäähdytä ne ja liota niitä Natamycin-suspensiossa noin 2 minuuttia, jotta keltuaisen täyttö estää homeen.
Leipäkakut
100~500ppm natamysiiniliuoksen ruiskuttaminen leivonnaisten, kuten kakun, valkoisen leivän, leivonnaisen tai natamysiinin ruiskuttamiseen paistamattoman taikinan pinnalle on ihanteellinen homeenkestäväksi ja säilyväksi ilman vaikutusta tuotteen makuun.
Lääketieteellinen sovellus:
Natamysiiniä käytetään sieni- infektioiden, kuten candidan, Aspergilluksen ja Fusariumin, hoitoon, ja sitä käytetään myös silmätipoissa tai oraalisissa aineissa, joissa keho imee vähemmän natamysiiniä. Kun se otetaan oraalisesti, se imeytyy harvoin ruoansulatuskanavasta, mikä tekee siitä sopimattoman systeemisesti välitetyille lääkkeille. Natamysiiniä käytetään myös silmätippaan, jonka natamysiinipitoisuus on 5% mikrobisien blefariitti-, sidekalvotulehduksen ja keratiitin hoidossa, mukaan lukien fusarium humilis keratitis.
Suositut Tagit: säilöntäaine natamysiinijauhe, Kiina, toimittajat, valmistajat, ostaa, irtotavarana, hinta, varastossa
