Elintarvikelisäaineet Natriumtriolyfosfaatti

Johdanto:

Natriumtriolyfosfaatilla, jonka tuotantolämpötila on erilainen, on korkea lämpötilatyyppi (I. tyyppi) ja matalan lämpötilan tyyppi (II. tyyppi), kahden sidoksen pituuden ja sidoksen välinen ero Kulma erilainen, I. ja II. nesteytystuotteet syntyvät kuuden hydraatin Na5P3O10 · 6 h2o, samoissa olosuhteissa I. tyypin nopea nesteytyslämpö on korkea, liukenee veteen ovat alttiita agglomerate-ilmiölle, tämä johtuu siitä, että tyypin I rakenne. lisäaineina

Sovellus:

elintarviketeollisuus
Vedenpidätysaine, laadun parantaja, pH-säädin, metallin kelaatinaine. Kiinan elintarvikelisäaineiden (GB2760-2011) hygieenisen standardin (GB2760-2011) mukaan elintarvikkeiden, hedelmämehun (hedelmäisten) juomien ja kasviproteiinijuomien enimmäiskäyttömäärä on 1,0 g/kg. Maitotuotteiden, siipikarjatuotteiden, lihavalmisteiden, jäätelön ja pikanuudeleiden enimmäiskäyttö on 5,0 g/kg. Lihansäilyke saa olla enintään 1,0 g/kg fosfaattina, kun sitä käytetään komposiittifosfaattina; Tiivistetty maito saa olla enintään 0,50 g/kg; Kun tuote yhdistetään natriumpyrofosfaattiin ja natriumfosfaattiin, fosfaatti saa olla enintään 5 g/kg; Länsimainen ruoanlaitto, savustettu kinkku gb13101-1991 "Western Cooking, smoked ham health Standards" mukaan, komposiittikäyttö ei saa ylittää 5g / kg (länsimainen kinkku voi olla sopiva lisätä, 8g / kg fosfaattia. Muu käyttöviite: sitä käytetään kinkkua varten, mikä on hyödyllistä tuotteen laadun parantamiseksi asianmukaisissa olosuhteissa, kuten täydellisessä muodossa, hyvä väri, herkkä liha, helppo viipaloida, kiiltävä leikattu pinta. Natriumtriolyfosfaattia käytettiin kinkun raakalihan pikkelöinniin. Jokainen 100 kg lihaa lisättiin no.3-seossuolalla (91,65% puhdistettu suola, 8% rakeistettu sokeri, 0,35% natriumnitriitti)2,2 kg ja 85 g natriumtriolyfosfaattia, joka sekoitettiin tasaisesti ja suolattiin 48-72 h: n ajan 0 ~ 4 °C: ssa. Vaikutus oli hyvä. Käytetään taajaman härkäpuiden tuotannossa, voi pehmentää pavun ihoa. Monilla hedelmillä ja vihanneksilla on kovat nahat, jotka kovenevat kypsymisen aikana. Polyfosfaatin lisääminen hedelmien ja vihannesten jalostuksen kuumaan leimaus- tai liotusveteen voi monimutkaistaa kalsiumia, mikä vähentää ulkokuilun sitkeyttä.

Erittely:

Lisätietoja saat ottamalla meihin yhteyttä.

Suositut Tagit: elintarvikelisäaineet natriumtriolyfosfaatti, Kiina, toimittajat, valmistajat, ostaa, irtotavarana, hinta, varastossa