Fruktoosi-maissisiirappi, jota käytetään leipää / karkkia varten

Johdanto:

Maissiisiirappia käytetään hillossa ja hyytelössä rakeistetun sokerin kiteytymisen estämiseksi. Korkea mallas ja hyvä hiusominaisuus, sitä käytetään myös laajalti leipää, kakkuja ja olutta. Samaan aikaan sitä käytetään myös laajalti karkeissa, juomissa, ruoanvalmistuksessa, pakasteissa, mausteissa ja muilla aloilla.

Tuotantomenetelmät

Maissiisiirapin valmistamiseksi maissin alkio ja kuori poistetaan ensin, eli maissi jalostetaan maissin painolasti.
1. Liota: liota maissin painolastia 12–24 tuntia, jotta se kastellaan hyvin jauhamisen helpottamiseksi.
2. Jauhaminen: Mallasta ja amylaasia lisätään samanaikaisesti. Mallasannos on 2-5%, ja amylaasia käytetään ohjeiden mukaan eri aktiivisuusyksiköiden mukaan.
3. Sakarifiointi: Sakarifiointiprosessi on lämmitysprosessi. Lämmitysprosessin aikana on välttämätöntä sekoittaa ajoittain materiaalin tasaisen lämmittämiseksi, kunnes se saavuttaa kiehumispisteen, ja koko prosessi kestää noin 2 tuntia.
4. Jäähdytys: Jäähdytyksen tarkoituksena on suorittaa toinen sokerointi. Olisi tiedettävä, että maltaiden elinvoimaa rajoittaa lämpötila.
Viisi, suodatus: suodattaminen on tietysti siirapin erottaminen, suodatus on korkeassa lämpötilassa, ensin kiehuu materiaali ja sitten tappaa hiekkaverkko siirapin erottamiseksi, tietysti on suodatuslaitteita, mikä on ihanteellisempaa .
Kuusi, kiehauta kiehuvaa: kiehuvalla haihdutetaan ylimääräinen vesi

Jos haluat lisätietoja, ota meihin yhteyttä.

Suositut Tagit: fruktoosimaissisiirappi, jota käytetään leipää / karkkia varten, Kiina, toimittajat, valmistajat, osta, irtotavarana, hinta, varastossa