Kaliumsorbaattia voidaan käyttää säilöntäaineina.
FAO: n ja WHO: n suosittelemana tehokkaana säilöntäaineena kaliumsorbaatti voi estää sienen, hiivan ja aerobisen bakteerin aktiivisuutta ja estää botuliinin, stafylokokin, salmonellan ja muiden haitallisten mikro-organismien kasvua ja lisääntymistä. Lisäksi kaliumsorbatevilla ei ole vaikutusta hyödyllisiin mikro-organismeihin, kuten anaerobisiin bacilluksiin ja acidophilus lactobacillus -bakteereihin. Koska kaliumsorbaatti estää voimakkaammin kuin sterilointivaikutus, se voi pidentää tehokkaasti ruuan säilyvyyttä muuttamatta alkuperäistä makua. Kaliumsorbaatin antisepsisvaikutus on 5-10 kertaa yhtä suuri kuin natriumbentsoaatin.
Kaliumsorbaatin käyttö
Kaliumsorbaattia käytetään laajalti ruoka-, juoma-, tupakka-, torjunta-, kosmetiikka- ja muilla teollisuudenaloilla. Tyydyttymättömänä hapana kaliumsorbaattia voidaan käyttää myös hartseissa, mausteissa ja kumiteollisuudessa. Kaliumsorbaatti on elintärkeä tuote lisäaineistamme ja elintarvikkeiden ainesosista. Ja yrityksemme on korkealaatuinen kaliumsorbaatin toimittaja Kiinassa.