Saksalainen yritys Hess löysi sen ensimmäisen kerran vuonna 1967 ja hyväksyi ensimmäisen kerran Yhdistyneessä kuningaskunnassa vuonna 1983, ja makeus oli 200 - 250 kertaa sakkaroosin määrä. ℃ on vakaa valossa, lämpö (pystyy 225 korkeaan lämpötilaan), laaja valikoima PH-arvoja (ph = 3 17), on tällä hetkellä yksi maailman vakaimmista makeutusaineista, ilmassa ei ime kosteutta, lämpöstabiilisuutta. Se pystyy 225 ℃ korkean lämpötilan, vakaana ph2 ~ 10-alueella, eikä se reagoi muiden elintarvikkeiden ainesosien tai lisäaineiden kanssa käytettäessä. Sopii paistetulle ruoalle ja happamille juomille. Lisäksi korkeatasoinen turvallisuus ja Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvikelisäaineiden asiantuntijakomitea sopivat käyttävänsä sitä A-luokan elintarvikelisäaineena ja suositteli keskimääräistä päivittäistä saantia (ADI) 0 ~ 15 mg / kg. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) hyväksyi 0 ~ 15 mg / kg, 1998 elintarvikkeiden käytön vuonna 1988, ja päivittäinen saanti (ADI) hyväksyttiin virvoitusjuomissa käytettäväksi FDA: n vuoden aikana.
Makea on puhdas ja vahva, mikä on parempi kuin sakkaroosin makeuden pitkä kesto, ja sillä on ilmeinen synergistinen vaikutus aspartaamin 1: 1 kanssa. Kaliumsetaatin löytämisen jälkeen Karklaus ja Haraljansen törmäsivät samankaltaiseen yhdisteeseen vuonna 1967 yhtiössä, nykyisessä sokerissa. Kun satunnainen kemikaali liotti, hän nuolee sormiaan Klausin kanssa, ja hän otti paperinpalan. Myöhemmät tutkimukset ovat osoittaneet, että sokerin sokerirakenteella on sama perusrakenne kuin eri makeusasteilla.
Tämän yhdisteen makuominaisuudet ovat erityisen edullisia ja niitä on helppo syntetisoida, joten tämä on panos monosakkaridien jatkotutkimukseen, ja Maailman terveysjärjestö perusti yleisen nimen (Ann) vuonna 1978. Ann-hunajan tuotantoprosessi ei ole monimutkainen , halpa ja parempaa suorituskykyä kuin aspartaami, ja sitä pidetään yhtenä lupaavimmista makeutusaineista. 15 vuoden kokeilun ja tarkastuksen jälkeen Yhdistyneiden Kansakuntien Maailman terveysjärjestö, Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto, Euroopan yhteisö ja muut viranomaiset päättivät: "Ann hunaja on turvallinen ja vaaraton ihmisille ja eläimille." Tällä hetkellä yli 90 maata ympäri maailmaa on virallisesti hyväksynyt Cylon-hunajan käytön elintarvikkeisiin, juomiin, suuhygieniaan / kosmetiikkaan (voidaan käyttää huulipunassa, huulipunassa, hammastahnassa ja suuvesiä jne.) Ja lääkkeissä (siirappivalmisteisiin, sokerilohkot, katkera huumeiden peittävät aineet jne.) ja muut kentät. Kiinan terveysministeriö hyväksyi toukokuussa 1992 virallisesti gb2760-2011: n käytön elintarvike- ja juomateollisuudessa, mutta sitä ei saa käyttää yli standardin (ks. GB-standardi).