Asesulfame-K on 200 kertaa makeampi kuin sakkaroosi (pöytäsokeri), yhtä makea kuin aspartaami, noin 2/3 yhtä makea kuin sakkariini ja 1/3 yhtä makea kuin sukraloosi. Sakkariinin tavoin sillä on hiukan katkera jälkimaku, etenkin korkeissa pitoisuuksissa. Asesulfaami K: ta sekoitetaan usein muiden makeutusaineiden kanssa (yleensä sukraloosi tai aspartaami). Nämä seokset tunnetaan antamaan sokerimaisempi maku, jolloin kukin makeutusaine peittää toisen jälkimakua ja / tai sillä on synergistinen vaikutus, jolla seos on makeampi kuin sen komponentit.
Asesulfame-K: ta käytetään laajalti erilaisissa ruuissa.
Ak-sokeri on sopivin makeutusaine pehmeille juomille, koska sillä on korkea stabiilisuus ja hyvä maku, sitä voidaan käyttää myös makeutusaineena: virvoitusjuoma, purukumi, kahvi (instant), tee (instand), maitotuotteiden analogit, gelatiinit , vanukasjälkiruoat, pöytämakeutusaine ja leivonnaiset.
Asesulfaamikaliumia voidaan käyttää myös lääketieteessä ja kosmetiikassa, esimerkiksi siirapissa, sokeripinnoitus-piossa, hammastahnassa, huulipunassa, suupesuaineessa ja vastaavissa tuotteissa.
Asesulfame K -jauhetta voidaan käyttää myös lääketieteessä ja kosmetiikassa, esimerkiksi siirappissa, sokeripinnoitus-piossa, hammastahnassa, huulipunassa, suuvedessä ja vastaavissa tuotteissa.